Quesillo patillo Nicaraguense
Quesillo Nicaraguense
El quesillo es una comida típica del municipio de
Nagarote y representa el sustento diario para más de
700 familias que viven de su comercialización en
diferentes departamentos del país.
Historia del Quesillo
Esto representa la venta de 39 mil 900 quesillo a la
semana, al mes se vende 159 mil 600 quesillo a un
costo promedio de 5 a 7 córdobas.
Receta para elaborar un Quesillo
Ingrediente
Una libra de cuajada agridulce sin sal
Una libra de crema
Una libra de cebolla amarilla
Vinagre negro al gusto
Sal al gusto.
Procedimiento
Se amasa bien la cuajada, luego se pone a hervir y
mientras esta caliente se sumerge las bolitas de
cuajada y se van estirando calientes, de lo contrario
no se estira y se va dando la forma que se desee, ya
sea redonda, trenza o por libra, después se mete de
nuevo al agua y queda lista para el consumo.
2 comentarios
marvinlara -
ana martinez -