Clarissa Altamirano
Es poseedor de gran contenido antioxidantes, posee efecto analgésico y antiinflamatorio. Rico en vitamina A, vitamina B y C, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico, fuente de calcio y aminoácido esenciales.
Contiene tan solo 22 calorías por cada 100 gramos, por esa razón es un alimento saludable y dietético, si tienes problemas de retención de líquidos ayuda a eliminarlo. Es excelente circulatorio sanguíneo y digestivo.
Puedes consumirse crudo o al vapor, se come solo o acompaña en diferentes platillos.
Resulta sano y delicioso si incorporas en tu dieta diaria puedes adelgazar de manera natural.
Con la contaminación, el estrés que vivimos a diario es necesario comer sanamente sin transgénicos ni productos químicos .Los doctores y nutricionistas recomienda comer frutas y verdura a diario y la verdura ideal es el cayote para adelgazar.
Se lo conoce también como chayota, tayota, calabaza espinosa, papa del aire, güisquil y muchos nombres más.
En las ensaladas nunca deben faltar en sus mesa son una buena fuente de vitaminas, fibra y agua, necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo, usted puede incluir en su ensalada de lechuga, pepino, un chayote crudo rayado le agrega limón y sal.
Empanadas de chayote con queso
Ingredientes para seis porciones
Media libra de queso de cualquier tipo
4 chayotes al gusto
Aceite de olivo
2 huevos
Preparación
En una cazuela ponga al fuego con aceite de olivo, los chayote deben estar pelados y cocidos sin semilla, se coloca el queso rellenado, se bañan con los huevos batidos y se echan a freír, se sacan inmediatamente este doradito, se sirve con arroz blanco y ensalada. Si gusta lo puede rellenar con pollo o cualquier tipo de carne igual son deliciosos y nutritivo recuerde que debe comer alimentarse y no comer por comer.
Propiedades curativas del Chayote
Ayuda a las personas con problemas para eliminar agua del cuerpo también para solucionar problemas relacionados los riñones e infecciones urinarias, problemas de cálculos en la vesícula, insuficiencia renal, entre otras. Ayuda adelgazar y no desnutre al organismo.
Fuente de Vitaminas y minerales del chayote:
El chayote es un alimento completo que contiene carbohidratos, proteínas, minerales como el calcio, fósforo y el hierro, asimismo el chayote tiene vitaminas tales como la A, B y C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, azúcar soluble y agua.
Posee un alto contenido en antioxidantes y muy pocas caloría, indicado para ayudar a la circulación, y enfermedades del estómago y por su efecto diurético, contra la retención de líquido.
